Kålblomstersnack
oppskrift

Beskrivelse: En sunn og deilig snack laget med kålblomster, kesam og nøtter. Perfekt som mellommåltid!
Forberedelsestid: 15 minutter
Porsjoner: 2
Ingredienser:
- 1 liten kålblomst
- 150 g kesam
- 1 dl yoghurt
- 1 ss honning
- 1/2 dl nøtter (f.eks. valnøtter eller mandler)
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum)
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Vask kålblomsten og del den opp i små buketter.
2. Kok kålblomsterbukettene i saltet vann i ca. 5-7 minutter, til de er møre, men fortsatt sprø.
3. Sil av kålblomstene og la dem avkjøle.
4. Bland kesam, yoghurt, honning, salt og pepper i en bolle.
5. Tilsett de avkjølte kålblomstene i blandingen og rør godt.
6. Hakk nøttene grovt og tilsett dem i blandingen.
7. Server med friske urter på toppen.
8. Nyt som en sunn snack!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 220 kcal
Fett: 10 g
Karbohydrater: 15 g
Protein: 15 g
Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.29 (576 anmeldelser) ★★★★★ del