Kuha med reke- og kaperssaus
oppskrift

En smakfull rett som kombinerer den milde smaken av kuha med den salte smaken av reker. Perfekt for både hverdag og fest. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 2 personer.

Ingredienser:

- 2 pienehånde kuhafileter
- 1 håndfull reker
- 1 ss kapers
- Hvetemel til panering
- Svart pepper fra kvern
- Salt
- Frisk persille
- Smør til steking

Fremgangsmåte:

1. Forberedelse: Skyll kuhafiletene i kaldt vann og tørk dem med papir. Krydre filetene med salt og svart pepper.
2. Panering: Dypp kuhafiletene i hvetemelet slik at de er helt dekket.
3. Steking: Varm smør i en panne på middels varme. Stek kuhafiletene i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er gyllenbrune og gjennomstekte. Ta filetene ut av pannen og hold dem varme.
4. Saus: I samme panne, tilsett rekene og kapersene. Stek kort til rekene er varme. Smak til med mer salt og pepper om nødvendig.
5. Servering: Legg kuhafiletene på tallerkener og hell rekesausen over. Pynt med frisk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.19 (495 anmeldelser) ★★★★★ del