Dampet fisk med salsa og poteter
oppskrift

En deilig rett som kombinerer dampet fisk, frisk salsa og smakfulle poteter. Perfekt som et lett og næringsrikt måltid!
Forberedelsestid: 40 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser

- 0,5 dl olje
- 1 potte basilikum eller koriander
- 8 poteter
- 600-800 g gjørs- eller abborfileter
- 0,5 dl sitronjuice (saften av en halv sitron)
- 6 cherrytomater
- 1 liten løk
- 0,25 ts salt
- 1 grønn paprika
- 0,25 ts svart pepper

Fremgangsmåte

1. Skrell og kok potetene i saltet vann i omtrent 20 minutter, til de er møre.
2. Krydre fiske filene med salt og sitronjuice. La dem marinere i cirka 10 minutter.
3. Hakk cherrytomatene, løken og den grønne paprikaen. Bland dem i en bolle og tilsett hakket basilikum eller koriander.
4. Dampfiskefiletene i omtrent 10-15 minutter, til de er gjennomkokte.
5. Server dampet fisk med potetene og den friske salsen.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.05 (4467 anmeldelser) ★★★★★ del