Grillattu Thaikala
oppskrift

En frisk og krydret helgrillet fisk som tar deg med på en smakfull reise til Thailand. Denne deilige oppskriften passer perfekt til sommerens grillfester.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 1 hel fisk (ca. 1,5 kg)
- 2 ss olje
- Saften av 2 lime
- 2 ss fiskesaus
- 2 ss sukker
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 rød chili, hakket
- 1 bunt fersk koriander, finhakket
- 1 bunt fersk mynte, finhakket
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Rens og skyll fisken grundig. Sørg for at innvollene er fjernet.
2. Lag marinaden: Bland olje, limesaft, fiskesaus, sukker, knust hvitløk og hakket chili i en bolle.
3. Gni marinaden på fiskens overflate og innvendig. La den marinere i minst 15 minutter.
4. Forvarm grillen til middels varme. Du kan bruke folie på grillristen for å støtte fisken.
5. Grill fisken i ca. 6-8 minutter på hver side, eller til den er gjennomstekt og har fått en vakker gyllenbrun farge.
6. Ta fisken av grillen og pynt med fersk koriander og mynte før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 30 g
Fett: 10 g
Karbohydrater: 5 g
Fiber: 1 g
Sukker: 3 g
Natrium: 500 mg

Vurderinger: 3.26 (2969 anmeldelser) ★★★★★ del