Kreikkalainen jauhelihapiirakka
oppskrift

En smakfull kreikisk inspirert kjøttpai med en deilig fylling av kjøttdeig, rømme og fetaost. Perfekt som kveldsmat for venner eller familie.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainesosat

- Taikina:
- 100 g smør
- 4 dl hvetemel (for eksempel 2 dl fullkornshvetemel og 2 dl semi-grovt)
- 1 ts bakepulver
- 1/3 ts salt
- 1 egg
- 1 boks kesam (250 g)
- Täyte:
- 400 g kjøttdeig av god kvalitet
- 1 liten boks (70 g) tomatpuré
- 2 ss vann
- ½ ts oregano
- ½ ts salt
- Knust svart pepper
- 1 boks rømme (200 g)
- 2 egg
- 1/3 ts salt
- 1 pakke cherrytomater eller plommetomater (200 g)
- Noen greske (kalamata) oliven
- 100 g fetaost

Ohjeet

1. Smuldre smøret og melet sammen med bakepulveret til en smuldrete konsistens. Tilsett kesam og egget, og bland raskt til en jevn deig.
2. Trykk deigen ut i en smurt paiform.
3. Stek kjøttdeigen i en panne til den er brunet. Tilsett tomatpuré og vann, og krydre med salt, pepper og oregano.
4. Bland rømme, egg og litt salt i en bolle. Hell fyllet over bunnen. Fordel den stekte kjøttdeigen over.
5. Legg halverte cherrytomater, oliven (fjerne steinene) og terninger av feta på toppen.
6. Stek i ovnen på 200 grader i 30 minutter.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.62 (2018 anmeldelser) ★★★★★ del