Jauhelihapiirakka
oppskrift

Denne smakfulle jauhelihapiirakkaen er et perfekt valg for helgekos. Den flakete deigen kombinert med saftig kjøttfyll gjør den uimotståelig.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 6-8

Ingredienser:

- 500 g butterdeig
- 1 ts tørket basilikum
- 1 løk
- 400 g kjøttdeig
- 1 ts tørket persille
- Et par klyper pepperblanding
- 1 egg til pensling
- 1 ss Santa Maria kjøttkrydder
- 1 ts tørket rosmarin
- 1 grønnsaksbuljongterning
- 2 kokte egg
- 200 g erter
- 1 ts tørket oregano
- 7 dl vann
- 1 dl forhåndskokte hele byggkorn

Fremgangsmåte:

1. Skrell og hakk løken.
2. Varm opp litt olje i en panne og tilsett løken. Sauter løken til den er myk.
3. Tilsett kjøttdeigen og stek til den er gjennomstekt. Krydre blandingen med basilikum, persille, pepperblanding, kjøttkrydder, rosmarin og oregano.
4. Tilsett grønnsaksbuljongterningen, ertene og de kokte eggene i pannen. Bland godt.
5. Kok opp vannet i en kjele og tilsett byggkornene. Kok i ca. 10-15 minutter til de er myke.
6. Bland byggkornene inn i kjøttblandingen og la det avkjøle litt.
7. Kjevle ut butterdeigen til en tynn leiv og legg den i bunnen av paiformen.
8. Hell fyllet over deigen og dekk med et lag deig til. Pensle toppen med egg.
9. Stek paien ved 200 grader i ca. 25-30 minutter eller til den er gyllenbrun.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 450 kcal
Protein: 25 g
Karbohydrater: 35 g
Fett: 25 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.47 (4760 anmeldelser) ★★★★★ del