Korvapuustit
oppskrift

Klassiske kanelboller laget med ekte smør og sukker. Denne oppskriften bringer tilbake minner om barndommen og mors deilige bakverk.
Valgetid: 1,5 timer
Antall porsjoner: cirka 30 stk
Ingredienser:
- 150 g smør
- 5 dl melk
- 30 g gjær
- 2 ts salt
- 8 ss sukker
- 800–900 g hvetemel
Fyll:
- 3-4 ts kanel
- 4-6 ss sukker
- 6 ss smør
Instruksjoner:
1. Smelt smøret i en liten kjele og tilsett melk. Varm blandingen til den er lunken.
2. Hell den varme melken i en bolle og smuldre gjæren i. Rør til gjæren er oppløst.
3. Tilsett halvparten av hvetemelet, sukkeret og saltet. Rør sammen til en jevn deig.
4. Elt deigen til den er smidig. La den heve under et klede i cirka 30 minutter.
5. Del deigen opp i deler og kjevle en del til et tynt rektangel. Smør på mykt smør, sukker og kanel, og la kantene være fri.
6. Rull deigen sammen til en stram rull. Skjær den på skrå til trekantede biter.
7. Plasser korvapuustit på et bakepapirkledd stekebrett. Trykk midten ned med fingeren.
8. La dem heve i ytterligere 20-30 minutter.
9. Pensle med egg og stek ved 200 grader i cirka 15-20 minutter.
10. La dem avkjøle på en rist.
Næringsinnhold (per 100 g):
Energi: 350 kcal
Protein: 6 g
Karbohydrater: 50 g
Fett: 15 g
Sukker: 15 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.17 (5288 anmeldelser) ★★★★★ del