Korvapuustit
oppskrift

Disse deilige korvapuustene er det perfekte kaffebrødet som gir glede til pauser på arbeidsdagen eller helgens kosestunder.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antall porsjoner: cirka 12 stk
Ingredienser:
- 2,5 dl melk
- 25 g gjær
- 1 dl sukker
- 1 ts salt
- 1 ts kardemomme
- 1 dl smør (smeltet)
- 1 egg
- omtrent 8 dl hvetemel
- Fyll:
- 100 g smør (mykt)
- 1 dl sukker
- 2 ss kanel
- Pensling:
- 1 egg
- 1 ss melk
Fremgangsmåte:
1. Varm melken til den er lunken og løs opp gjæren i den.
2. Tilsett sukker, salt, kardemomme, smeltet smør og egg. Bland godt.
3. Tilsett hvetemelet gradvis, til deigen er elastisk og slipper kantene på bollen.
4. Kna deigen i omtrent 10 minutter og la den heve under et klede på et varmt sted i cirka 30 minutter.
5. Lag fyllet ved å blande mykt smør, sukker og kanel.
6. Kjevle ut den hevede deigen til en plate og smør fyllet jevnt over.
7. Rull deigen til en tett rull og skjær den i biter.
8. Legg korvapuustene på et stekebrett med bakepapir og la dem heve i ytterligere 15 minutter.
9. Pensle bollene med egg og melk.
10. Stek dem på 225 °C i cirka 10-12 minutter, til de er vakkert gyldenbrune.
Næringsinnhold (per bolle):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.22 (3971 anmeldelser) ★★★★★ del