Koriander- og hvitløksdampede naan-brød
oppskrift

Beskrivelse: Myke og smakfulle naan-brød med koriander og hvitløk, perfekte til å nyte med dine favorittretter.
Forberedelsestid: 40 minutter (inkludert heving)
Serveringsstørrelse: 6-8 brød
Ingredienser:
- 2 dl vann
- 1/2 dl naturell yoghurt
- 1 ss honning
- 1 ts salt
- 1 ss tørrgjær
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1/2 - 1 dl fersk koriander, finhakket
- 1 egg
- 1/2 dl olje
- ca. 6 dl hvetemel
Til pensling:
- smeltet smør
Fremgangsmåte:
1. Varm vannet til det er lunkent.
2. Tilsett yoghurt, salt, honning, hakket hvitløk, koriander og tørrgjær i vannet. Rør godt.
3. Ha i egget og rør igjen.
4. Begynn å kna inn hvetemelet gradvis til deigen er myk og smidig.
5. Tilsett olje og kna deigen i noen minutter til.
6. La deigen heve på et varmt sted i ca. 30 minutter.
7. Del deigen i to og form til flate brød på bakepapir.
8. La brødene heve under et kjøkkenhåndkle i noen minutter.
9. Pensle brødene med smeltet smør.
10. Stek brødene i ovnen på midterste rille ved 225 grader i ca. 10 minutter, eller til de er gyllenbrune.
Nyt dem varme!
Næringsinformasjon (per brød):
Kalorier: 150
Fett: 5 g
Karbohydrater: 22 g
Protein: 4 g

Vurderinger: 4.77 (1008 anmeldelser) ★★★★★ del