Naan-leivät
oppskrift

Naan-leiver er myke og smakfulle brød som passer perfekt til curryretter eller andre indiske måltider. Dette oppskriften er enkel og rask å lage.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 6-8 leipä

Ainekter

- 4 dl vann
- 50 g gjær
- 2 ts salt
- 2 ss sukker
- 1 dl olivenolje
- 1 dl naturell yoghurt
- 10 dl hvetemel

Instruksjoner

1. Løs opp gjæren i varmt vann og tilsett sukker. La blandingen stå i ca. 10 minutter til den skummer.
2. Tilsett salt, olje og yoghurt til gjærblandingen. Rør godt.
3. Tilsett hvetemelet gradvis til deigen, til den er myk og elastisk. Kna deigen i ca. 5-10 minutter.
4. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve et varmt sted i ca. 30-40 minutter, til den har doblet seg i størrelse.
5. Del deigen i like store deler og kjevle dem ut til runde brød.
6. Varm opp en stekepanne over middels varme og stek naan-brødene på begge sider til de er gyllenbrune og gjennomstekte.
7. Pensle de ferdige naan-brødene med smør eller olivenolje og server varme.
Næringsinnhold (per naan-brød):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 3 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.28 (617 anmeldelser) ★★★★★ del