Chapati-leipä
oppskrift

Chapati-leipä er en myk og krydret indisk hverdagsbrød som passer perfekt til retter som curry og dip.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 6-8 stykker

Ainesosat:

- 2 dl atta-mel (eller en blanding av hvetemel og grovt mel)
- 1 dl vann
- 1/2 ts salt
- 1 ss olje (valgfritt)

Ohjeet:

1. Bland melet og saltet i en bolle.
2. Tilsett vannet gradvis og kna deigen for hånd til den er myk og smidig.
3. La deigen hvile i ca. 15 minutter under et klede.
4. Del deigen i små biter og form dem til baller.
5. Kjevle hver ball ut til en tynn leiv.
6. Varm en tørr stekepanne over middels varme og stek chapatiene i ca. 1-2 minutter på hver side, til de bobler og får en fin farge.
7. Server dem varme.
Næringsinnhold (per chapati, ca.):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 0.5 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.2 (6338 anmeldelser) ★★★★★ del