Kookosmansikkadaiquiri
oppskrift

Denne friske kokos-mansjikkadaiquirien er den perfekte cocktailen for sommerdager. Den kombinerer kokos, lime og jordbær, og skaper en tropisk smaksopplevelse.
Valgetstid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 1 ts salt
- 2 stk lime
- 32 cl rom eller alkohol fra Mekong-regionen
- 1 stk ung, hel kokosnøtt
- 4 dl mineralvann
- 150 g frosne jordbær
- 1 dl sukker

Fremgangsmåte:

1. Skrell kokosnøtten og slå med knivbladet for å få av toppen. Hell kokosvannet i en bolle.
2. Skjær lime i fire tynne skiver og press saften fra resten av limene i en annen bolle.
3. Bland kokosvannet, limejuice, rom og sukker i en blender. Tilsett de frosne jordbærene og miks til blandingen er jevn.
4. Tilsett mineralvannet og rør forsiktig.
5. Server kaldt med limebåter og kokos til pynt.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 220 kcal
- Proteiner: 1 g
- Karbohydrater: 28 g
- Fett: 2 g
- Sukker: 16 g

Vurderinger: 4.5 (6385 anmeldelser) ★★★★★ del