Kookos-mustikkapaistos
oppskrift

Kookos-mustikkapaistos er en deilig og enkel dessert som kombinerer søtheten av blåbær med den tropiske smaken av kokos. Server med vaniljeis og nyt sommerstemningen!
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 6-8 porsjoner
Ingredienser:
- 100 g smør
- 1 dl hvetemel
- 2 dl havregryn
- 1 ts kokosflak
- 1 dl kokossukker (pluss 1 dl til blåbærene)
- 1 ts kardemomme
- 0,5 l blåbær
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland blåbærene med 1 dl kokossukker i en bolle.
3. Fordel blåbærene i bunnen av en ildfast form og stek i ovnen i 10-15 minutter.
4. Lag deigen: smuldre smør, hvetemel, havregryn, kokosflak, 1 dl kokossukker og kardemomme sammen.
5. Strø deigen over de stekte blåbærene.
6. Stek i ytterligere 15 minutter eller til deigen er gyllenbrun.
7. Server varm med vaniljeis.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 13 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.54 (4621 anmeldelser) ★★★★★ del