Ristet Blomkål
oppskrift

En herlig rett som kombinerer risting og norsk blomkål på en smakfull måte. Denne retten er perfekt som tilbehør eller et lettere hovedrett.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 1 hel blomkål
- 1 laurbærblad
- 1 ts salt
- Olivenolje
- Sort pepper
- Blåmuggost (til servering)
- Hvitvin (til servering)

Fremgangsmåte:

1. Kok opp vann i en stor kjele og tilsett laurbærbladet og saltet.
2. Legg blomkålen i det kokende vannet og kok i ca. 5 minutter.
3. Ta blomkålen ut av vannet og la den renne av.
4. Plasser blomkålen i en ildfast form, drypp over olivenolje og krydre med sort pepper.
5. Rist blomkålen i ovnen på 200 grader i ca. 20-25 minutter, til den er gyllenbrun og sprø på toppen.
6. Server den ristede blomkålen med klatter av blåmuggost og hvitvin.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 120 kcal
- Proteiner: 4 g
- Karbohydrater: 8 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.18 (4816 anmeldelser) ★★★★★ del