Kokonainen nieriä på grillen – Appelsinmarinert
oppskrift

En herlig og smakfull rett som passer perfekt til grilling om sommeren. Denne oppskriften viser hvordan du kan tilberede en hel nieri fylt med appelsin, lime og dill, servert med en frisk fennikel-radise-potetsalat. Forberedelsestid er cirka 30 minutter og oppskriften gir 4 porsjoner.

Ingredienser:

- 1 hel nieri (ca. 1 kg)
- 1 appelsin
- 1 lime
- Frisk dill
- Salt og pepper etter smak
- 2 ss olivenolje
#

Fennikel-radise-potetsalat:

- 2 poteter
- 1 fennikel
- 4 reddiker
- 2 ss sitronsaft
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Forbered fisken: Rens nieri grundig og tørk den med papir. Krydre med salt og pepper.
2. Skjær appelsin og lime i skiver. Fyll fisken med skivene og frisk dill.
3. Pensle fisken med olivenolje og legg den på grillen. Grill i ca. 15-20 minutter, snu fisken halvveis, til den er gjennomstekt.
4. Lag salaten: Kok potetene møre, avkjøl og skrell dem. Skjær fennikel og reddiker i tynne skiver.
5. Bland alle salatingrediensene i en bolle, tilsett sitronsaft, olivenolje, salt og pepper. Rør godt.
6. Server den grillede nieri med fennikel-radise-potetsalat.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g

Vurderinger: 3.63 (5582 anmeldelser) ★★★★★ del