Koivusiirappi
oppskrift

En søt og mørk sirup laget av bjørkesaft. Perfekt som et naturlig søtningsmiddel. Forberedelsestid: 1 time. Servering: ca. 10 ml sirup.
Ingredienser:
- 0,5 L bjørkesaft
Fremgangsmåte:
1. Hell bjørkesaften i en kjele.
2. Varm opp saften til den koker.
3. Hold temperaturen slik at overflaten av saften så vidt koker.
4. Rør jevnlig i saften for å unngå at den brenner seg fast i bunnen.
5. La væsken dampe bort i omtrent en time, til saften har fått en sirupaktig konsistens.
6. Når sirupen er mørk og tykk, senk temperaturen og rør kontinuerlig.
7. Hell den ferdige sirupen på en krukke og la den avkjøles.
Næringsinnhold (per 10 ml sirup):
- Kalorier: 30 kcal
- Karbohydrater: 8 g
- Sukker: 8 g
- Protein: 0 g
- Fett: 0 g

Vurderinger: 3.12 (2108 anmeldelser) ★★★★★ del