Kohomunkit (Churrot)
oppskrift

Luftige og sprø kohomunkit, servert med sjokoladedipp eller kanel-sukker. Perfekt som en søt godbit til vaffelfrokost eller dessert.
Valgetid: 30 minutter
Annosmåte: 4-6 personer

Ingredienser:

- 1 ½ dl vann
- 1 ½ dl melk
- 1 ts olivenolje (eller smeltet smør)
- ½ økologisk sitron, revet skall
- En klype havsalt
- En klype sukker
- 200 g hvetemel
- 2 økologiske egg
- Rapsolje til fritering

Fremgangsmåte:

1. Kok opp vann, melk, salt, sukker, sitronskall og olivenolje i en kjele.
2. Tilsett hvetemelet og rør godt til du får en jevn deig. La den koke i et par minutter og avkjøle.
3. Når deigen er avkjølt, tilsett eggene ett om gangen og rør godt til du har en jevn blanding.
4. Varm opp rapsoljen til 180°C (oljen er klar når en brødterning blir gyllenbrun på 30 sekunder).
5. Ha deigen i en sprøytepose og sprøyt ut churro-striper i den varme oljen. Stek til de blir gyldne.
6. Ta de ferdigstekte churroene ut og la dem renne av på kjøkkenpapir.
7. Rull munkene i kanel-sukker eller server med sjokoladedipp (f.eks. Nutella).
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g
Nyt deilige kohomunker!

Vurderinger: 3.56 (2451 anmeldelser) ★★★★★ del