Churros med sjokoladesaus
oppskrift

Beskrivelse: Sprø og deilige churros servert med en rik sjokoladesaus. Perfekt som dessert eller snacks.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 2 dl vann
- 100 g smør
- 1 dl sukker
- 1 ts salt
- 2 dl hvetemel
- 3 store egg
- 1 ts vaniljesukker
- Olje til fritering
Sjokoladesaus:
- 100 g mørk sjokolade
- 1 dl kremfløte
Fremgangsmåte:
1. Kok opp vann, smør, sukker og salt i en kjele.
2. Tilsett hvetemelet på en gang og rør kraftig til deigen løsner fra kantene i kjelen.
3. Ta kjelen av varmen og la deigen kjøles litt ned.
4. Tilsett eggene ett om gangen, og rør godt mellom hver tilsetning til deigen er glatt.
5. Tilsett vaniljesukker og rør.
6. Varm opp olje i en dyp panne eller kjele.
7. Sprøyt ut 10 cm lange striper av deigen i den varme oljen og stek til de er gyllenbrune.
8. Ta churrosene opp og la dem renne av på kjøkkenpapir.
9. Smelt sjokoladen og kremfløten i en kjele over lav varme, mens du rører til det blir jevnt.
10. Server churrosene varme med sjokoladesaus ved siden av.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 350 kcal
Fett: 20 g
Karbohydrater: 35 g
Protein: 5 g

Vurderinger: 3.04 (3091 anmeldelser) ★★★★★ del