Churrot - Herkullige munkestenger
oppskrift

Churrot er deilige og sprø munkestenger som passer perfekt som snacks. De er et utmerket alternativ til tradisjonelle vaffelmunker og smaker spesielt godt med sjokolade- eller karamelldip.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: Ca. 20 churroer

Ingredienser:

- 3 dl vann
- En klype salt
- 50 g smør
- 3 dl hvetemel
- 3 egg
- 1 ss sukker
- Ca. 1 l rapsolje til steking
- 1 ss kanel
- 1 dl sukker (til kanel-sukkerblandingen)

Instruksjoner:

1. Kok opp en kjele med vann, sukker, salt og smør. Rør godt og la det koke raskt.
2. Ta kjelen av varmen og tilsett hvetemelet. Rør godt.
3. La deigen hvile i kjelen i noen minutter for å tørke litt.
4. Pisk inn eggene ett og ett i deigen til blandingen er jevn.
5. Varm rapsoljen til ca. 180 grader i en stor kjele.
6. Ha churrodeigen i en sprøytepose og sprøyt ut ca. 10 cm lange pinner i den varme oljen.
7. Stek churroene i ca. 3 minutter til de er gyllenbrune.
8. Ta de stekte churroene opp av oljen med en hullsleiv og rull dem i kanel-sukkerblandingen.
Næringsinnhold (per churro):
- Energi: Ca. 100 kcal
- Protein: 1 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 4.05 (1695 anmeldelser) ★★★★★ del