Appelsinichurros
oppskrift

Lækre churros smaksatt med appelsin og kardemomme, perfekte til enhver tid på dagen. Enkle å lage og gir en smakfull opplevelse som tar deg med til latino-kulturen.
Valg av tid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 2 dl vann
- 75 g smør
- 2 ss sukker
- 1/2 ts salt
- 2 dl hvetemel
- 2 egg
- 1 ts revet appelsinskall
- 1/2 ts kardemomme
- Olje til steking
- Sukker og kanel til dryss

Fremgangsmåte:

1. Kok opp vann, smør, sukker og salt i en kjele.
2. Tilsett hvetemelet og rør godt. Stek deigen på lav varme i ca. 2-3 minutter, til den slipper kantene på kjelen.
3. Ta kjelen av varmen og la deigen avkjøle seg litt.
4. Tilsett eggene ett om gangen, og rør godt etter hvert egg.
5. Tilsett appelsinskall og kardemomme i deigen og rør til det er jevnt fordelt.
6. Varm opp olje i en dyp kjele eller frityrgryte.
7. Legg deigen i en sprøytepose med stjernespisser.
8. Press deigen ut i oljen i ønsket lengde og stek til de er gyllenbrune.
9. Ta churrosene opp på kjøkkenpapir for å renne av, og rull dem til slutt i sukker- og kanelblandingen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Proteiner: 4 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.71 (396 anmeldelser) ★★★★★ del