Churros med sjokoladesaus
oppskrift

Churros er deilige spanske deigstenger som serveres med sjokoladesaus. Perfekt som en søt godbit!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 2,5 dl vann
- 100 g smør
- 1 ts salt
- 2 ss sukker
- 2,5 dl hvetemel
- 4 egg
- Olje til frying
#

Sjokoladesaus:

- 100 g mørk sjokolade
- 1 dl kremfløte

Instruksjoner:

1. Kok opp vann, smør, salt og sukker i en kjele.
2. Tilsett hvetemelet og rør kraftig til deigen slipper kantene på kjelen.
3. Ta kjelen av varmen og la deigen avkjøles litt.
4. Tilsett eggene ett om gangen, og rør godt etter hvert egg til deigen er glatt og skinnende.
5. Ha deigen i en sprøytepose med stjernetipp.
6. Varm opp oljen i en dyp panne til 180 grader. Sprøyt deigen ut i ca. 10 cm lange strimler i oljen, og stek til de er gyllenbrune. Legg churros på kjøkkenpapir for å renne av.
7. Lag sjokoladesausen: Smelt sjokoladen sammen med kremfløten i en kjele på lav varme til det er helt smeltet og blandet.
8. Server churros varme med sjokoladesausen.

Næringsinnhold (1 porsjon):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 18 g
- Sukker: 10 g

Vurderinger: 3.02 (1528 anmeldelser) ★★★★★ del