Kirkas Perunasalaatti
oppskrift

Kirkas perunasalaatti er en frisk og deilig tilbehør som kompletterer spesielt wienerschnitzel. Denne enkle salaten er perfekt for fest eller hverdagsmåltider.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4-6
Ainesosat:
- Perunoita n. 700 g
- 2 punasipulia
- 1 dl rypsi- eller rapsiöljyä
- 2 rkl sinappia
- n. 2.5 rkl valkoviinietikkaa
- Valkopippuria maun mukaan
- Suolaa maun mukaan
Ohjeet:
1. Kuori perunat ja keitä niitä kattilassa melkein kypsiksi, men ikke så mye at de blir myke.
2. Jäähdytä keitetyt perunat ja siivuta ne ohuiksi viipaleiksi.
3. Pilko punasipuli erittäin hienoksi silpuksi.
4. Valmista kastike: Sekoita kulhossa rypsi- tai rapsiöljy, valkoviinietikka ja sinappi. Mausta seos suolalla ja valkopippurilla.
5. Kaada silputut sipulit ja kastike perunoiden joukkoon ja sekoita varovasti, jotta perunat eivät hajoa.
6. Laita salaatti jääkaappiin hetkeksi viilenemään.
7. Nostele salaatti vielä sekaisin ennen tarjoilua ja tarjoa lautasella.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 28 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 2 g

Vurderinger: 3.1 (6386 anmeldelser) ★★★★★ del