Kirkas kantarellsuppe
oppskrift

Beskrivelse

En deilig og smakfull kantarellsuppe som passer perfekt som forrett eller lett middag.

Forberedelsestid: 30 minutter

Servering: 4 porsjoner

Ingredienser

- 0,5 l kantareller
- 0,5 dl kantarellkraft (ca. 4 porsjoner)
- 1 ss tørr sherry
- Vann
- 1 ss smør
- 1 ss tørket persille

Fremgangsmåte

1. Stek kantarellene i smøret i en panne til de er gyllenbrune.
2. Kok opp vann i en kjele og tilsett kantarellkraft. Rør godt.
3. Legg de stekte kantarellene i kraften og kok opp igjen.
4. Smak til suppen med sherry og dryss over tørket persille før servering.

Næringsinformasjon (per porsjon)

- Kalorier: 150 kcal
- Fett: 7 g
- Karbohydrater: 10 g
- Protein: 5 g

Vurderinger: 4.83 (348 anmeldelser) ★★★★★ del