Kinkkupasta med Mozzarellasalat
oppskrift

En rask og smakfull pasta-rett som kombinerer skinkebiter og grønnsaksblanding til en deilig helhet. Den friske mozzarellasalaten kompletterer måltidet.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser

Pasta:
- 1 pakke båndpasta
- 1 pakke skinkebiter
- 1 pakke grønnsaksblanding
- 1 boks matfløte
Salat:
- 1 pakke mozzarellaost
- 4 tomater
- 1/2 agurk
- Basilikum
- Olivenolje
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte

1. Kok båndpastaen etter anvisningene på pakken i saltet vann. Sil av og sett til side.
2. Stek skinkebitene i en panne til de er gyllenbrune.
3. Tilsett grønnsaksblandingen i pannen og stek i noen minutter.
4. Hell matfløten i pannen og rør godt. La det småkoke i et minutt.
5. Bland inn den kokte pastaen med sausen og varm opp i et par minutter.
6. Lag salaten: Kutt mozzarellaosten, tomatene og agurken i biter.
7. Bland salatingrediensene i en bolle. Tilsett fersk basilikum, olivenolje, salt og pepper.
8. Server kinkepastaen varm og mozzarellasalaten kald.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 75 g
- Fett: 25 g

Vurderinger: 4.97 (2745 anmeldelser) ★★★★★ del