Herkkusopp-kinkkupasta
oppskrift

En enkel og smakfull rett som passer til hverdagen eller helgen. Forberedelsestid er omtrent 30 minutter. Serverer 4 personer.
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 1 ss olje
- 200 g ferske champignon
- 150 g røkt skinke
- 100 g purre
- 2 dl kremfløte
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok spaghettien i saltet vann etter pakkens anvisning. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Varm opp oljen i en stekepanne på middels varme. Tilsett hakket purre og stek til den er myk.
3. Legg i de skivede champignonene og fortsett å steke til soppen er gjennomstekt.
4. Tilsett strimlet røkt skinke og stek i et par minutter.
5. Hell i kremfløten i pannen og rør godt. La det småkoke på lav varme i cirka 5 minutter.
6. Bland den kokte spaghettien inn i sausen og rør om. Hvis sausen er for tykk, kan du tilsette litt av kokevannet.
7. Smak til med salt og pepper. Pynt eventuelt med frisk persille før servering.
Næringsinnhold (per porsjon, 4 porsjoner):
- Energi: 500 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 65 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.22 (2928 anmeldelser) ★★★★★ del