Kyllingegulrotmuffins
oppskrift

Disse kyllingegulrotmuffinsene er en deilig og næringsrik frokost eller snacks.
Valgetid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 12 muffins
Ingredienser:
- 6 egg
- 1 dl melk
- 1 dl revet ost
- 1/2 dl hakket løk
- 1/2 dl paprika (f.eks. rød eller gul)
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts svart pepper
- 1/4 ts paprikapulver
- 1/4 ts hvitløkspulver
- Smør eller olje til smøring av muffinsformer
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Smør muffinsformen lett med smør eller olje.
3. Knekk eggene i en bolle og tilsett melk. Pisk blandingen godt sammen.
4. Tilsett revet ost, løk, paprika, salt, svart pepper, paprikapulver og hvitløkspulver. Rør godt.
5. Hell blandingen i muffinsformene, fyll hver form ca. 2/3 full.
6. Stek i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller til muffinsene er gyllenbrune og gjennomstekte.
7. La dem avkjøles litt før servering.
Næringsinnhold (per muffin):
- Energi: 100 kcal
- Protein: 7 g
- Karbohydrater: 2 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 3.85 (6206 anmeldelser) ★★★★★ del