Tomaatti-Mozzarellapasta
oppskrift

Denne raske og enkle tomat-mozzarella pastaen er perfekt til helgemiddagen eller som en hverdagsdelikatesse. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og den passer til fire personer.
Valgetstid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g cherrytomater
- 250 g mozzarellaost
- 2 hvitløksfedd
- 4 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt
- Revet parmesanost (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenoljen i en panne på middels varme. Tilsett hakket hvitløk og surr til den er gyllen.
3. Legg cherrytomatene i pannen. Stek til tomatene er myke og begynner å sprekke.
4. Tilsett den kokte pastaen i pannen og rør om. Hvis pastaen er for tørr, tilsett litt av pastavannet.
5. Kutt mozzarellaosten i biter og tilsett den i pastaen. Rør om til osten smelter lett.
6. Smak til med salt og pepper.
7. Server retten med fersk basilikum og revet parmesanost.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 65 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.35 (4599 anmeldelser) ★★★★★ del