Savuporkkanapiirakka
oppskrift

En deilig og smakfull savuporkkanapiirakka med en kremet fylling.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 4-6
Ingredienser:
- 100 g smør
- 2,5 dl hvetemel
- 1 eggeplomme
- 1 ss kaldt vann
- 150 g palvikinkku (hakket)
- 100 g Aura-ost (smuldret)
- 100 g fetaost (til overs)
- Frisk basilikum (hakket)
- 100 g Emmental-ost (revet)
Til toppen:
- 4 dl matfløte
- 3 egg
- Salt
- Svart pepper
Fremgangsmåte:
1. Lag bunn: Smuldre hvetemelet og smøret sammen i en bolle.
2. Tilsett eggeplommen og kaldt vann. Bland til en jevn deig.
3. Dekk deigen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i ca. 30 minutter.
4. Forbered fyllet: Hakk palvikinkku og smuldre Aura-osten. Bland dette med fetaosten og frisk basilikum i en bolle.
5. Ta deigen ut av kjøleskapet og kjevle den ut til størrelsen på paiformen. Trykk deigen ned i bunnen og oppover kantene på formen.
6. Legg fyllet over deigen.
7. Forbered sausen: Pisk sammen matfløte, egg, salt og svart pepper. Hell blandingen over fyllet.
8. Dryss revet Emmental-ost over toppen.
9. Stek i ovnen på 225 grader i ca. 20-30 minutter, eller til toppen er gyllen.
10. La paien avkjøles litt før servering. Nyt!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 450 kcal
Fett: 30 g
Karbohydrater: 25 g
Protein: 15 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.43 (5131 anmeldelser) ★★★★★ del