Persikkefull Ostekake
oppskrift

En deilig og kremet ostekake med ferske eller hermetiske ferskener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 8 porsjoner
Ingredienser:
- BUNN:
- 150 g margarin (laktosefri)
- 1,25 dl sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 1 stk egg
- 4 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- OSTELAG:
- 400 g naturell kremost
- 1 dl sukker
- 2,5 dl kremfløte
- 1 ts vaniljesukker
- 2 stk ferskener (ferske eller hermetiske)
Fremgangsmåte:
1. Forbered bunnen: Pisk margarin, sukker og vaniljesukker i en bolle.
2. Tilsett egget og rør godt.
3. Bland hvetemelet og bakepulveret, og tilsett det i deigen. Rør til det er jevnt.
4. Hell deigen i en smurt form og stek i 180 grader i ca. 15-20 minutter. La den avkjøle.
5. Forbered ostelaget: Pisk kremosten og sukkeret sammen i en bolle.
6. Tilsett kremfløten og vaniljesukkeret, og pisk til blandingen er luftig.
7. Skjær ferskene i små biter og tilsett dem i osteblandingen.
8. Hell osteblandingen over den avkjølte bunnen og jevn ut overflaten.
9. La ostekaken sette seg i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten før servering.
Nyt den deilige persikkefulle ostekaken!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 350
Fett: 25 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 5 g

Vurderinger: 3.63 (1905 anmeldelser) ★★★★★ del