Sukkerfrie Sjokoladekaker
oppskrift

Disse sukkerfrie sjokoladekakene er en deilig og sunnere godbit som passer perfekt til kaffepausen.
Valgettid: 45 minutter
Annosstørrelse: Ca. 12 kaker

Ingredienser

- 200 g kesam (eller gresk yoghurt)
- 1½ dl kokossukker
- 2 ss kakaopulver
- 1 egg
- 2 ts vaniljesukker
- 1 ss kald kaffe
- Ca. 1 dl hvetemel
- 2,5 dl speltmel (eller mer hvetemel)
- 2 ts natron
- 1 ss potetfiber
- Tørkede fruktbiter (etter smak)

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en kakeform eller dekk den med bakepapir.
2. Bland kesam, kokossukker, kakaopulver, egg, vaniljesukker og kald kaffe i en bolle.
3. Tilsett hvetemelet, speltmelet, natron og potetfiber i blandingen. Rør til du får en jevn røre.
4. Tilsett til slutt tørkede fruktbiter og rør forsiktig.
5. Hell røren i den forberedte formen og jevn ut overflaten.
6. Stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller til kakene er gjennomstekte og overflaten er fint brunet.
7. La kakene avkjøle litt før servering.

Næringsinnhold (per kake)

- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Fett: 4 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.8 (1478 anmeldelser) ★★★★★ del