Kesäinen Juhannusateria
oppskrift

En deilig og enkel sommermiddag som samler familien for å nyte sommerstemning. Forberedelsestid: 30 minutter. Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- 500 g grillkjøtt (f.eks. storfekjøtt, kylling eller vegetabilsk alternativ)
- 4 stk maisskolber
- 2 squash
- 1 paprika
- 200 g ferske sopp
- 4 ss olivenolje
- 2 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts hvitløkspulver
- Friske urter (f.eks. timian eller rosmarin)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm grillen eller en stekepanne over middels varme.
2. Skjær kjøttet og grønnsakene i passende biter.
3. Bland olivenolje, salt, svart pepper, paprikapulver og hvitløkspulver i en bolle.
4. Tilsett kjøttet og grønnsakene i marinaden og rør godt. La det marinere i ca. 10 minutter.
5. Mens du griller, kan du koke maisskolbene i en kjele med saltet vann i omtrent 10 minutter.
6. Grill de marinerte kjøttbitene og grønnsakene i ca. 15-20 minutter, til de er gjennomstekte og har fine grillmerker.
7. Server de grillede ingrediensene sammen med de kokte maisskolbene, og pynt med friske urter.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.27 (2616 anmeldelser) ★★★★★ del