Kesäpasta
oppskrift

Kesäpasta er en rask og deilig vegetarmiddag, perfekt for sommerens feriestunder. Denne oppskriften er enkel å lage og smaker godt for hele familien.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4 porsjoner
Ainesosat:
- 300 g pasta
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 zucchin, terninger
- 1 rød paprika, terninger
- 1 dl cherrytomater, delt i to
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost, revet (valgfritt)
Ohjeet:
1. Kok pasta i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenolje i en panne på middels varme. Tilsett hvitløk og surr i et minutt.
3. Legg zucchin og paprika i pannen, og stek i ca 5 minutter til grønnsakene er myke.
4. Tilsett cherrytomatene og bland godt. Stek i et par minutter til.
5. Bland den kokte pastaen med grønnsakene. Tilsett pastavann om nødvendig, slik at pastaen ikke tørker ut.
6. Krydre med salt og sort pepper. Server med frisk basilikum og revet parmesan.

Ravintosisältö (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 55 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.85 (4062 anmeldelser) ★★★★★ del