Kålruller med kjøttdeig og ris
oppskrift

Disse lette og deilige kålrullene er en perfekt sommerrett som lages raskt i en stekepanne. Den friske smaken av tidligkål gir en sommerfølelse i hver bit.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 1 hode tidligkål
- 400 g kjøttdeig (for eksempel storfekjøtt eller svinekjøtt)
- 1 dl ris
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 dl friske urter (for eksempel persille eller dill)
- Salt og pepper etter smak
- 2 ss olje til steking
- 1 dl grønnsaksbuljong (valgfritt)
- Sitronjuice (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Kok ris etter anvisning og la den avkjøle.
2. Varm olje i en stekepanne og surr løk og hvitløk til de er myke.
3. Tilsett kjøttdeigen i pannen og stek til den er gjennomstekt.
4. Bland inn den kokte risen og hakkede urter. Smak til med salt og pepper.
5. Fjern bladene fra tidligkålen og fyll hvert blad med kjøttdeigblandingen.
6. Rull bladene tett sammen til kålruer og legg dem i pannen.
7. Hell over grønnsaksbuljong eller vann i pannen og dekk med lokk. La det småkoke på lav varme i ca. 10-15 minutter.
8. Server med sitronjuice hvis du ønsker ekstra smak.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.85 (4710 anmeldelser) ★★★★★ del