Kermakakku til Mamma
oppskrift

Denne myke og deilige kaken er perfekt for å feire morsdag. Den friske smaken av sitron kombinert med skogsbær gjør den spesiell.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 8-10 porsjoner

Ingredienser:

- 3 økologiske egg
- Smør til smøring av kakeformen
- Brødsmuler til dryssing av formen
- 125 g sukker
- 2 dl økologisk kremfløte
- Skallet av 1 sitron, finrevet
- 130 g økologisk hvetemel

Fremgangsmåte:

1. Skill eggehvitene fra eggeplommene.
2. Smør og dryss kakeformen med smør og brødsmuler.
3. Pisk eggehvitene stive.
4. Bland eggeplommene, sukker, kremfløte og sitronskall sammen til en jevn røre.
5. Vend forsiktig inn eggehviteblandingen i eggeplommeblandingen.
6. Hell røren i den forberedte kakeformen.
7. Stek i ovnen på 190°C i ca. 30-40 minutter, til en tannpirker kommer ut ren.
8. La kaken avkjøle før du fyller og pynter med skogsbær og hvit sjokolade.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.77 (1085 anmeldelser) ★★★★★ del