Kremet tahini-pastasalat
oppskrift

En deilig og sunn pastasalat med tahinikremet dressing. Perfekt som lunsj eller tilbehør.
Forberedelsestid: 15 minutter
Servering: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 250 g pasta
- 2 store blad grønnkål
- 1 ss olje
- En klype salt
- 1 dl tahini
- 2 ss sitronsaft
- 1 hvitløksfedd, knust
- 1 ss honning (eller lønnesirup for vegansk versjon)
- Sort pepper etter smak
- 1/2 dl vann (kan trenge mer)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter pakkeanvisningen til den er al dente. Sil av og skyll i kaldt vann.
2. Skjær grønnkålbladene i små biter og masser dem med olje og salt til de blir myke.
3. Lag tahinidressingen ved å blande tahini, sitronsaft, knust hvitløk, honning og sort pepper i en bolle. Tilsett vann gradvis til ønsket konsistens er oppnådd.
4. Kombiner den kokte pastaen, grønnkål og tahinidressing i en stor bolle. Bland godt slik at alle ingrediensene fordeles jevnt.
5. La salaten trekke i kjøleskapet i omtrent 30 minutter før servering, slik at smakene får utvikle seg.
6. Server og nyt!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 320
Fett: 15 g
Karbohydrater: 40 g
Protein: 9 g
Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.24 (4820 anmeldelser) ★★★★★ del