Curry-Broileri med Ris og Brokkoli
oppskrift

En enkel og smakfull rett som kombinerer kyllingstrimler, jasminris og brokkoli i en deilig currysaus. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og denne oppskriften er nok til 4 personer.
Ingredienser:
- 1 Løk
- 1 ss olje
- 1 ss curry
- 1 ts paprikapulver
- 6 dl vann
- 3 dl jasminris
- 250 g kyllingstrimler
- 250 g brokkoli
Fremgangsmåte:
1. Hakk løken og surr den i olje sammen med curry og paprikapulver.
2. Tilsett vann, ris og kyllingstrimler i gryten.
3. Kok blandingen i ca. 10 minutter, til risen er kokt.
4. Legg til brokkoli og smak til med krydder etter eget ønske.
5. La det koke i ytterligere noen minutter, til brokkolien er myk. Server umiddelbart.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.65 (1631 anmeldelser) ★★★★★ del