Broileri-kasvisohratto
oppskrift

En smakfull og næringsrik rett som kombinerer marinert kylling, fargerike grønnsaker og fullkornshavre. Perfekt til familiemiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 400 g honningmarinerte kyllingfileter
- 1 dl strimlet purre
- 1 stk kyllingbuljongterning
- 2 ss fullkornshavre
- 2 ss hakket fersk persille
- 1 ts rapsolje
- 1 ts curry
- 1 dl frossen mais
- 2 stk gulrøtter
- Vann
Fremgangsmåte:
1. Skrell og strimle gulrøttene.
2. Strimle purre.
3. Varm opp rapsolje i en kjele og surr purre, curry og fullkornshavre i ca. 3-4 minutter.
4. Tilsett kyllingfiletene og stek til de er gjennomstekte.
5. Legg i strimlede gulrøtter og frossen mais i kjelen.
6. Smuldre kyllingbuljongterningen i kjelen og tilsett nok vann til å dekke ingrediensene.
7. La det småkoke på lav varme i ca. 15-20 minutter, til havren er kokt og væsken er absorbert.
8. Dryss hakket persille over retten før servering.
Næringsinnhold per porsjon (anslag):
- Kalorier: 350 kcal
- Proteiner: 30 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.63 (5860 anmeldelser) ★★★★★ del