Broiler-Vermicelli Suppe
oppskrift

En lett og velsmakende suppe som lages raskt. Perfekt for travle hverdager.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 400 g kyllingbrystfilet
- 1 løk
- 2 gulrøtter
- 1 paprika
- 1 l kyllingbuljong
- 100 g vermicelli
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. persille) til pynt

Fremgangsmåte:

1. Skrell og hakk løk, gulrøtter og paprika.
2. Varm olivenolje i en kjele og surr løken til den er myk.
3. Tilsett hakkede gulrøtter og paprika, og stek i et minutt.
4. Legg kyllingbrystfiletene i kjelen og brun dem lett.
5. Hell kyllingbuljongen i kjelen og kok opp.
6. Tilsett vermicelli og kok i henhold til pakkens instruksjoner til de er ferdige.
7. Smak til med salt og pepper.
8. Server suppen med friske urter på toppen.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.44 (3012 anmeldelser) ★★★★★ del