Illan Auringon Pasta
oppskrift

Beskrivelse: Denne deilige pasta retten er perfekt for en kveld med venner, og lar deg nyte godt selskap og smakfull mat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 ss olivenolje
- 3 hvitløksfedd, hakket
- 1 rød paprika, terninger
- 200 g cherrytomater, delt i to
- 100 g fersk basilikum, hakket
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisningen i saltet vann til den er al dente. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Varm olivenoljen i en stor panne over middels varme. Tilsett hakket hvitløk og surr i ca. 1 minutt, til den er gylden.
3. Tilsett terningene av paprika og stek i ca. 5 minutter, til de blir myke.
4. Legg til de delte cherrytomatene og stek i ytterligere 3-4 minutter, til tomatene begynner å mykne.
5. Bland den kokte pastaen i pannen og rør godt. Tilsett mer kokevann om nødvendig, slik at pastaen ikke blir tørr.
6. Tilsett hakket basilikum, revet parmesanost, salt og pepper. Rør alle ingrediensene godt sammen.
7. Server straks og nyt solnedgangen!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 65 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.79 (1399 anmeldelser) ★★★★★ del