Arki-illan pasta
oppskrift

En enkel og smakfull pasta som er perfekt for en travel hverdag. Kombinasjonen av purre, bacon og en kremet egg-parmesansaus gjør den til et deilig alternativ.
Valgetid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 100 g bacon
- 1 purre
- 2 egg
- 50 g parmesanost
- 2 dl kremfløte
- Salt og pepper etter smak
- Fersk persille (valgfritt)

Instruksjoner:

1. Kok pastaen i henhold til pakkeanvisningen i saltet vann. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Kutt baconet i små biter og stek det i en panne til det er sprøtt.
3. Tilsett hakket purre til baconet og stek til det blir mykt.
4. Bland eggene, fløten og revet parmesan i en bolle. Krydre med salt og pepper.
5. Kombiner pastaen, bacon og purre i pannen. Hell over eggblandingen og rør raskt. Tilsett kokevann om nødvendig for å oppnå en silkemyk saus.
6. Server straks med persille, hvis ønskelig.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 22 g
- Karbohydrater: 65 g
- Fett: 24 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.51 (4442 anmeldelser) ★★★★★ del