Krustader med avokadomos og reker
oppskrift

Disse deilige krustadene er en perfekt forrett til bursdagsfeiringer. De tilbyr smakfull avokadomos og ferske reker. Forberedelsestiden er rask, så de passer utmerket til travle stunder.
Valgetid: 20 minutter
Antall porsjoner: 12 krustader
Ingredienser:
- 12 krustader
- 2 modne avokadoer
- 1 lime (saft)
- 1 liten hvitløksfedd (finhakket)
- Salt og pepper etter smak
- 200 g kokte reker
- Frisk koriander eller persille (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Del avokadoene, fjern steinene og skrap ut fruktkjøttet i en bolle.
2. Tilsett limejuice, hvitløk, salt og pepper til avokadoen. Mos blandingen til den er jevn.
3. Fyll krustadene med avokadomos.
4. Legg rekene oppå avokadoen.
5. Pynt med frisk koriander eller persille.
6. Server umiddelbart og nyt!
Næringsinnhold (per krustade):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 8 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.26 (2719 anmeldelser) ★★★★★ del