Bechamel-kastike
oppskrift

Bechamel-kastike er en klassisk fransk saus som fungerer utmerket som base for mange retter og sauser. Denne myke og fyldige sausen er perfekt til pasta, gratinerte retter eller lasagne.

Valmistusaika: 15 minutter
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 50 g voita
- 50 g vehnäjauhoja
- 500 ml maitoa
- Suolaa maun mukaan
- Valkopippuria maun mukaan
- (Valinnainen) Muskatpähkinää maun mukaan
Ohjeet:
1. Sulata voi keskilämmöllä kattilassa.
2. Lisää vehnäjauhot voihin ja sekoita hyvin. Paista seosta noin 1-2 minuuttia, til den er lys gyllen.
3. Tilsett melk gradvis mens du rører hele tiden for å unngå klumper.
4. Fortsett å røre til sausen tykner og når ønsket konsistens.
5. Krydre med salt, hvit pepper og eventuelt muskatnøtt.
6. Server umiddelbart eller bruk som en del av andre retter.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Energi: 120 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 0 g
- Suola: 0,2 g

Vurderinger: 4.75 (2796 anmeldelser) ★★★★★ del