Karviais-chutney
oppskrift

En smakfull chutney laget av karvinter, perfekt til kjøttretter eller som en del av en ostefat.
Forberedelsestid: 1 time
Porsjoner: 4 glass
Ingredienser:
- 2 l karveiser
- 1 stor løk
- 1 hvitløksfedd
- 1 Aji Mango-chili
- 2 Aji Fantasy-chili
- 1 ss revet fersk ingefær
- 2 ts korianderfrø
- 2 ts sennepsfrø
- 1 ts salt
- 400 g syltesukker
- ½ dl eplecidereddik
- ½ dl eddik
Fremgangsmåte:
1. Rens karveiser om nødvendig.
2. Finhakk løk og chili.
3. Ha alle ingrediensene, unntatt eddikene, i en kjele.
4. Kok blandingen i 30 minutter, rør om av og til.
5. Tilsett eddikene og la det småkoke i et par minutter.
6. La chutneyen avkjøle seg i omtrent 30 minutter.
7. Hell chutneyen i steriliserte glass.
8. Oppbevar i kjøleskapet etter avkjøling.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 150 kcal
Fett: 0 g
Karbohydrater: 38 g
Protein: 1 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.59 (2164 anmeldelser) ★★★★★ del