Rakkaus brunssiin Kapen tyyliin
oppskrift

En deilig brunssopplevelse inspirert av Kari Aihisen smakfulle retter. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 4 egg
- 4 skiver rugbrød
- 200 g røkt laks
- 100 g kremost
- 1 avocado
- 1 dl friske urter (for eksempel basilikum eller dill)
- Salt og pepper etter smak
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss olivenolje
Fremgangsmåte:
1. Kok eggene til ønsket konsistens og la dem avkjøle.
2. Rist rugbrødet lett.
3. Bland kremost, sitronsaft, salt og pepper i en bolle. Smør blandingen på det ristede rugbrødet.
4. Skjær avocadoen i skiver og legg dem på brødet.
5. Legg røkt laks på toppen av avocadoen.
6. Skrell og del de kokte eggene, og legg dem på brødet.
7. Pynt med friske urter og drypp olivenolje over.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.26 (6028 anmeldelser) ★★★★★ del