Marttiinan og Eskos deilige gryterett
oppskrift

Denne smakfulle gryteretten er et perfekt valg både til hverdags og fest. Den er enkel å lage og smaker utmerket også dagen etter!
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 500 g storfekjøtt (terninger)
- 2 ss olje
- 2 løk (hakket)
- 3 hvitløksfedd (knust)
- 3-4 gulrøtter (skivet)
- 2 poteter (terninger)
- 1 paprika (strimler)
- 1 dl rødvin
- 5 dl kjøttkraft
- 2 laurbærblader
- 1 ss fersk timian (eller 1 ts tørket)
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Varm opp oljen i en stor gryte. Tilsett storfekjøttet og brun det på alle sider.
2. Tilsett hakket løk og knust hvitløk. Sauter til løken er myk.
3. Tilsett gulrøtter, poteter og paprika. Rør godt.
4. Hell rødvinen i gryten og la det koke i et øyeblikk slik at alkoholen fordamper.
5. Tilsett kjøttkraft, laurbærblader og timian. Krydre med salt og pepper.
6. Dekk gryten med lokk og la det småkoke på lav varme i ca. 45 minutter, til kjøttet og grønnsakene er møre.
7. Server varm, for eksempel med ferskt brød.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Proteiner: 30 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.65 (5051 anmeldelser) ★★★★★ del