Kantarelli-lohikastike
oppskrift

En deilig sommerrett som kombinerer smakfulle kantareller og kaldrøkt laks. Perfekt som tilbehør til nye poteter eller pasta.
Valgetid: 30 minutter
Annosnummer: 4

Ingredienser:

- ½-1 liter kantareller
- ½ ss smør
- 2 dl fløte
- omtrent 100 g kaldrøkt laks
- gressløk

Fremgangsmåte:

1. Rens og hakk kantarellene.
2. Varm smøret i en panne og tilsett kantarellene. Stek til væsken fra soppen har fordampet.
3. Hell fløten i pannen og la sausen småkoke på lav varme til den tykner litt.
4. Tilsett den kaldrøkte laksen i sausen og kok opp en gang til.
5. Avslutt sausen med hakket gressløk og server varm.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 320 kcal
Protein: 12 g
Fett: 24 g
Karbohydrater: 10 g
Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.54 (381 anmeldelser) ★★★★★ del