Kremet soppesaus
oppskrift

Kremet soppesaus er et deilig tilbehør som passer perfekt til pasta, kjøtt eller poteter. Denne raske og enkle oppskriften tar bare 20 minutter å lage og er nok til omtrent fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g ferske sopp (f.eks. sjampinjonger eller kantareller)
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 dl kremfløte
- 2 ss smør
- 1 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Fersk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Rens soppen og skjær den i skiver.
2. Skrell og hakk løk og hvitløk.
3. Varm smør og olivenolje i en stekepanne på middels varme.
4. Tilsett løk og hvitløk i pannen, og surr i ca. 2-3 minutter til de er myke.
5. Legg soppen i pannen og stek til de er gyldne og væsken har fordampet, ca. 5-7 minutter.
6. Hell fløten over soppblandingen og rør godt. La sausen småkoke på lav varme i ca. 5 minutter til den tykner litt.
7. Smak til med salt og pepper.
8. Server varm, og pynt med fersk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 250 kcal
Protein: 5 g
Karbohydrater: 10 g
Fett: 22 g
Kostfiber: 1 g

Vurderinger: 4.77 (4232 anmeldelser) ★★★★★ del