Viikuna-Clafoutis
oppskrift

En deilig, myk vaniljepudding som kombinerer de beste egenskapene fra pannekake og pudding. Denne godsaken er perfekt som dessert i julesesongen og serveres best varm.

Valmistusaika: 45 minutter
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainesosat:

- 4-5 kypsää viikunaa
- 3 munaa
- 1,5 dl melk
- 1 dl fløte
- 1 dl sukker
- 1 dl hvetemel
- 1 ts vaniljesukker
- 1/2 ts salt
- Kanel (til dryssing)
- Melis (til dryssing)

Ohjeer:

1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
2. Smør en ildfast form eller porsjonsformer med smør.
3. Skjær viikunaene i skiver og legg dem i bunnen av formen.
4. Knekk eggene i en bolle og visp dem lett.
5. Tilsett melk, fløte, sukker, hvetemel, vaniljesukker og salt. Bland til en jevn røre.
6. Hell røren over viikunaene.
7. Stek i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller til toppen er gyllenbrun og røren har stivnet.
8. Ta den ut av ovnen og la den avkjøle litt. Dryss over kanel og melis før servering.
Server clafoutisen varm, for eksempel med en søt dessertvin.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 250 kcal
Protein: 6 g
Karbohydrater: 35 g
Fett: 10 g

Vurderinger: 3.94 (540 anmeldelser) ★★★★★ del