Kylling med basmatiris
oppskrift

Denne deilige retten med kylling og basmatiris er et perfekt valg for familiemiddagen. Den krydrede curryen og dillen gir retten en unik smak.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 8 kyllinglår
- 2 løk
- Curry etter smak
- Salt etter smak
- Safran etter smak
- 3-4 glass basmatiris
- En bunt dill
- Skallede fava-bønner
- Olje til steking

Fremgangsmåte:

1. Legg fava-bønnene i bløt i omtrent en time.
2. Skrell og hakk løkene.
3. Varm opp oljen i en stor stekepanne og tilsett løkene. Sauté løkene til de er myke.
4. Tilsett kyllinglårene og stek dem til de får en vakker gyllenbrun farge.
5. Krydre kyllinglårene med curry, salt og safran. Bland godt.
6. Tilsett fava-bønnene og risen i pannen. Hell på vann slik at risen dekker seg.
7. La blandingen koke opp, senk varmen og dekk til med lokk. La det koke i ca. 20-25 minutter, til risen er ferdig.
8. Tilsett til slutt hakket dill og bland forsiktig. Server varm.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 580 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.52 (4065 anmeldelser) ★★★★★ del