Kana-nuudelikeitto med oppkokt egg
oppskrift

En smakfull og næringsrik suppe med kylling, nudler og friske grønnsaker. Perfekt for en rask middag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 2 kyllingbrystfileter
- 100 g nudler
- 1 liter kyllingbuljong
- 1 gulrot
- 1 rød paprika
- 2 hvitløksfedd
- 1 ss soyasaus
- 2 ss olje
- Salt og pepper etter smak
- 2 egg
- Frisk koriander eller persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skrell og skjær gulroten og paprikaen i skiver.
2. Varm opp oljen i en kjele og fres hvitløken, gulroten og paprikaen i noen minutter.
3. Tilsett kyllingbrystene og stek dem til de er gjennomstekte.
4. Hell kyllingbuljongen i kjelen og kok opp.
5. Tilsett nudlene og soyasausen, og kok i henhold til pakkens anvisning.
6. Kok samtidig opp eggene: kok opp vann i en kjele, knekk eggene forsiktig i vannet og kok i ca. 3-4 minutter.
7. Smak til suppen med salt og pepper.
8. Fordel suppen i skåler, legg et oppkokt egg på toppen og pynt med frisk koriander eller persille.
9. Server umiddelbart!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 450 kcal
Fett: 18 g
Karbohydrater: 45 g
Protein: 30 g
Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.21 (2162 anmeldelser) ★★★★★ del